比如服务员张三照看四桌,桌客人消费等级(对应消费金额比如元以上,其它三桌分别是、和,换谁都会大概率对桌格外照看。 根据桌詹先生的历史消费场景可以判断其主要的到店场景是商务接待,则可以在桌客人入座后,服务员张三主动没人会点或者点歌人数不询问是否需要 脸书数据 烟灰缸和分酒器之类的服务,或者提前备好以备客人不时之需。 如果桌某个菜品如千层肚售罄时,可以结合詹先生的历史点单信息询问是否可以换成火箭鱿鱼或千丝黄喉。 临近桌用餐结束买单时,可根据詹先生的历史开票信息询问其开甲公司还是乙公司的发票,询问其是否需要停车票或者兑换停车券。
可根据先生的储值卡余
额主动发起营销,询问是否参加充值赠送活动,询问其是否需要用即将过期的积分兑换餐饮门店的周边玩偶或其他产品。 可根据到店场景做进步的消费 什么是多数票? 场景拓展,如针对商务接待则询问顾客是否需要为客户带盒火锅底料礼盒包装,如果是家庭聚会或朋友聚会则可以在满足定消费金额后赠送与其适配的周边或赠品,如有小朋友则赠送玩偶,打工人则赠送饭盒鼠标垫桌面摆件帆布袋等等。 五、不求最好只求最贵 现在很多人吃饭除了追求味道之外,还特别注重就餐环境、氛围和面子,特别是商务接待和些带有宴请性质的饭局。
即便某家苍蝇馆子的味道可
以打分,但遇到上述场景,带客人或客户去星级酒店或米其林餐厅吃顿分的饭可能更合适。这就像电影《大碗》里面说的那样,不求最好但求最贵。 举个鲜活的案例。母亲节的时候带家人去了家占地几百亩投资万+的园林火锅吃饭,每张餐桌上都张贴了点歌二维码,扫码之后就到了如下的点歌页面。这个点歌的价格在成都餐饮行业来说有些贵了。 吃饭的时候我还跟媳妇说如果五六十首的话,我可能还会给老婆和丈母娘点首歌,但这个价格明显不够经济实惠,还不如点几盘荤菜满足口腹之欲。
我跟媳妇都以为多
结果吃饭的个半小时里,点歌的客人就没有停过。 我们还是肤浅了,这个定价显然就是为了过滤掉我这样的小客户,这就跟有些诈骗短信看上去就 短信列表 很假样。假如我是位生意人,今天我在成都城西最豪华的园林火锅设宴招待我的重要客户衣食父母,席上茅台五粮液开了好几瓶,菜也挑最贵的点,人均按照的标准冲,这给足了客人面子么? 够了,但还没完全够。我再扫码给客户点首歌,点的时候让客人来选歌,这样他能看到点歌的价格,能体会到我对他的尊重和看重。